门先拿一个盘子,然后自行挑选食材,这些食材明码标价,分一文区,两文区,三文区,五文区,最贵的则是十文可以拿羊肉卷。
选好要吃的食材放到盘子里,接着去柜台算账,根据竹签的颜色不同,表明价格不同,然后算出总金额,付过账之后这些东西就可以煮了。
煮过之后,再到另一面墙的小架子上,自行挑选调料。
好麻烦的吃法!
很多京都立刻想拂袖而去,以前都是自己点菜,点什么上什么,这还要自己选,自己挑,多麻烦啊。
那小姑娘立刻说出苏菀转达过的话,若有人嫌麻烦,那就这样回答他们。
“一点也不麻烦的,以前都是点餐,这是拿菜,都是自己挑选食物。”
“而且这样的挑选可以保证碗里都是自己喜欢的吃食。”
“再说,这么新奇的吃法,您不想试试吗?”
京都人,最听不得这句话。
您不想试试吗?
试试就试试!
反正有些菜品也不贵,基本都是素的便宜,荤的贵,唯一美中不足的是,如今还是正月,素菜并不算多,可这豆筋豆泡冬瓜等等,也十足能撑起场面。
被小姑娘一说,真的有人开始拿着盘子挑菜了。
不挑太多,尝尝味道就行。
主要这滚开的白汤实在太香了,普通人熬的猪骨汤能有这么香的味道?
面对有人质疑,苏菀姨娘认真道:“我们从昨天晚上开始熬制,还有独家的秘方,所以骨汤才能这样好。”
原来从昨天晚上就开始熬?
那岂不是熬制至少四五个时辰,不错足够有诚意。
而且还有独家秘方?
不过经过去年京都许多美食的流行,很多店都喊着自己有独家秘方。
比如什么甘兴家,一定喊着自家的才是独门秘方,还有风清楼也喊着有秘方。
带着卖烧饼的都能这样讲。
怎么现在出个麻辣烫的店,还说有秘方?
反正尝尝就知道了。
苏菀姨娘有些担心,不过想想这吃食的味道,心里安定了会。
两个食客率先尝试,拿着盘子自己开始选吃食。
仔细一看,这里面竟然有一百多种食材,基本常吃的全都囊括在里面。
还真是吃什么都行。
不过从左到右转一圈,看到自己喜欢的食材便忍不住拿到盘子里,拿着拿着,忽然发现盘子有点重?
这也正常,麻辣烫这东西,很容易拿多,也很容易吃撑。
食物好吃是一方面,方便选择又是另一方面。
既然选了这么多吃食,其中一个食客就没要粉面,只要煮菜就好。
不就是高汤煮菜吗?
他们都是尝尝有什么稀奇。
随着苏菀姨娘利落地煮好食材倒入碗里,再浇上白嫩嫩的浓汤,放上他们要的辣椒油。
有点好看?
就算不放辣椒油,单是浓浓的白汤,就已经够漂亮了。
他们这店里食材本就新鲜,这汤白辣椒红,
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