第27章娇公主
四妃级别的正餐到底有多丰盛,岳望舒算是见识到了。
一张硕大的八仙桌,摆满了各色珍馐,菜香肉香一股脑扑鼻而来,只叫人食指大动。
宾主落座后,湘妃笑容和煦道:“岳才人切勿拘谨,只当是在自己殿中。来,快趁热用吧。”
一边说着,湘妃先率先夹了一枚罗汉大虾到大公主娍媖碗里,“快吃吧,昨儿还吵着炸虾呢。”
大公主娍媖瞅着碗里那颗圆滚滚还带着虾尾巴的炸虾球,转脸吩咐贴身侍女:“把上头的芝麻给我挑了,黑乎乎的,看着就倒胃口。”
岳望舒:这孩子,嘴巴真不是一般挑剔啊!
这罗汉大虾,简单点说就是炸虾球,圆滚滚的相当于罗汉的肚子,上头的黑芝麻……真是寓意却是有点叫人失胃口。
看着简单的炸虾,其实做起来相当复杂。
取鲜活的大虾,头、身、尾分三段取用,虾身取肉去线,切成碎粒,与荸荠粒、肥猪肉,加料酒蛋清调成馅,团成圆球,镶上虾尾,然后炸熟,并点缀黑芝麻。
最后虾头煎熟,然后用高汤炖浓,虾头拿去摆盘,在加入煸炒后肉丁、竹笋丁、冬菇丁,勾芡后浇在罗汉大虾上,才算是完工。
真可谓是食不厌精脍不厌细。
桌上的饭菜已经尽善尽美,但每一道菜,大公主都能挑出毛病来。
“今儿的狮子头有些腻了。”大公主娍媖努着小嘴嘀咕道。
“还有这白切鸡不要摆我跟前,我都能看到骨头里带着血丝!太倒胃口了!”大公主娇丽娇气地嫌弃道。
布菜宫女只得连忙把那盘鲜美的白切鸡挪远些,便正好挪到了岳望舒手边儿。
众所周知,这白切鸡就是要肉刚刚熟才味道正好,若是连里头的骨头也一并熟透了,那肉便会有些老。
湘妃无奈地道:“以后叮嘱厨子,白切鸡要把骨头去掉。”
“是,娘娘。”
岳望舒却不嫌弃,夹起一块便送进嘴里,嗯,好鲜、好嫩!骨头里头带点儿血有什么关系,她又不吃骨头。
这一举动,湘妃都忍不住多瞅了她两眼。
但湘妃很快就闲心思打量岳望舒了,因为大公主又开始嫌弃了,“哎呀,樱桃肉甜得有些腻了!挪开、挪开!”
布菜宫女只得照办。
被大公主嫌弃的樱桃肉,岳望舒却直接用勺子舀,一勺子四五颗,连吃了四五勺,一脸的回味无穷。
湘妃:……本宫就知道,不是菜的问题,是娍媖的问题!
“这个糖醋鲤鱼好酸啊!”大公主撅着小嘴又开始抱怨。
湘妃额头暴起了一根青筋,终于忍不住低斥道:“食不言、寝不语!”
大公主娍媖只得缩了缩脑袋,然后用眼神示意布菜宫女,赶紧把那道讨厌的鲤鱼挪开!
伺候了大公主多年的布菜宫女岂会不明白这位小祖宗的意思,连忙把糖醋鲤鱼挪去
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