仅仅用着一条鲷鱼,他张凡就能运用了三种中华料理的做法。
并且还是代表着北方的京菜、西方的川菜和南方粤菜,三种风味!
“啊?”
“这……这……”
“感觉刚刚吃进肚子里的狮子头,都不香了。”
同样看得目瞪口呆的小林龙胆,最后是无奈叹气道。
早知道张凡身上隐藏着如此逆天的鲷鱼料理,她就应该不着急点菜的。
“前辈,他还剩点鱼尾肉,你说他会不会……”
眼尖的一色慧,赶紧回神过来,对着幸平城一郎说道。
然后,果真被他说中了,张凡是把最后的鱼尾肉,片成了2毫米左右的厚度。
再用大闸蟹的蟹黄压碎,加入姜汁。
最后,一小勺蟹黄放到一片鱼尾刺身之上,包起来!
“原来如此,在鱼尾肉加上蟹黄。”
“这种做法讲究清淡,以发挥食材本味为主,应该就是……沪菜。”
不由得,幸平城一郎再也忍不住了,浑身微微颤抖,眼睛开始流露着兴奋之意。
一道鲷鱼料理,竟然就包含了京菜、川菜、沪菜、粤菜四大菜系。
如若不是对中华料理各个菜系都有所了解,都有着深刻研究,那么是断然不可能做得出来。
要知道,天朝疆域广阔,绝不是霓虹这种小岛国能与之相比,故此中华料理也是具备着博大精深的特点。
各个地方都有各个菜系,也都代表着不同风格和口味。
而能精通一种菜系的厨师,便算是非常了不起了。
结果他张凡竟然深谙四种菜系,并且他还能将四种不同菜系的风味料理,完美结合在一起。
最终,做出了这道让所有料理都黯然失色的真鲷大陆图。
仔细想想,在这个世界上,怕是没人比他更能做到这种地步了吧?
哪怕是被誉为“修罗”的自己,在面对着这道真鲷大陆图料理,也只有羞愧、惊叹!
……
“木久知,我需要你的帮忙。”
就在这时,张凡脸色更加严肃,丝毫没有松懈的意思。
因为他已经知道现在是最紧要的关头,容不得他有半点失误。
于是,在喊来了木久知,他便递了一把剪刀过去,道:“等下我数到三的时候,你我同时必须剪掉缠紧在鲷鱼身上的线,明白吗?”
“我……我知道了。”
作为居酒屋帮厨的木久知,连忙点了点头。
可能是站的位置比较远,不像食客小林龙胆、一色慧和幸平城一郎他们,可以近距离观看。
但不知是自己产生了错觉,还是自己所在的位置刚刚好。
木久知,在观察这道还未完成的真鲷大陆图,总能看到这道料理正在闪烁着点点星光的光芒,对,闪亮闪亮的。
此等异象,使得她联想到之前张凡会做发光的料理。
这让她的心里,开始直犯嘀咕:
该不会要发光了?
……
“好,一、二、三……剪!”
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