3)第161章 没有食材的菜品_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  

  顷刻间,那种爆发出来的力量,如一头猛兽亮出锋利的獠牙,让经验老道的日向子都感到惊讶!

  别看力道很重,很猛,但在粗狂之下却带有几分细腻。

  眨眼间,整只鸭的各个部位便都被完美切割出来,随后取胸脯肉,撒上盐和黑胡椒,均匀涂抹。

  “弟弟,换你了。”

  紧接着,塔克米目光一紧,将半月刀递给弟弟伊萨米。

  “好的,哥哥,接下来的工序就交给我吧。”

  接过半月刀后,原本面善的伊萨米却突然间变得很凶煞,浑身散发着一股令人不寒而栗的气息。

  然后,他直接用最快的速度,将案板上的迷迭香和大蒜剁碎,撒在鸭肉表面上。

  轻轻按压,使调料充分渗入。

  再将腌制好的鸭肉,放入保鲜袋中。

  倒入适量的橄榄油,密封袋口,进行腌制。

  “这两个人……”

  整个过程,自然是让日向子看得惊心动魄。

  这对兄弟的料理风格,总是跟他们的性格截然不同,一个是讲究力道,另一个则是讲究速度。

  然而他们配合起来,却是无形中有着相当深的默契,非常完美,非常融洽。

  于是,不知不觉之中,乾日向子内心里开始期待了起来。

  ……

  腌制好后,放入烤箱中烤。

  预热烤箱的温度,设置在180摄氏度。

  烤制40分钟,直至鸭肉表面呈现金黄色,最后取出抹上一种特制的调料。

  如此,一盘意式烤鸭就出现在乾日向子的眼前。

  “没想到这才不到一个小时,你们就能找到食材,并且做出了料理。”

  望着眼前这盘烤鸭,日向子眼神有着一丝赞赏,满意道。

  “意式料理,可是不同于法式料理。”

  “讲究简单、新鲜和自然,只注重食材的质量和搭配,而不是过多的调味和烹饪。”

  “更何况我也不喜欢做一份料理就要拖拖沓沓,让食客久等。”

  塔克米闻此,并没有流露着洋洋得意的神情,而是沉着冷静应道。

  “好,不错。”

  “能有这番领悟,证明你并不是一个很浮夸的学生。”

  乾日向子,点了点头。

  随即,她就在这对兄弟的注视下,切着一小块烤鸭胸脯肉,缓缓送进嘴中,细细品尝。

  ……

  鸭肉,经过长时间的腌制和烤制。

  已经充分吸收了香料的味道,每一口都散发出浓郁的香味。

  刚咬下去,瞬间就能感受到一些油滑的爽利,那是鸭皮上带有一丝丝鸭油。

  “咦?这种口感……”

  乾日向子,不由愣了愣。

  “原来如此,重点是在酱汁,特别是刚刚剁碎的迷迭香。”

  “这种带有辛辣味的香料,的确很适合烤鸭,既能去除腥气和油腻,又增加肉的香味。”

  “火候方面控制得也很不错,不会烤得过焦,也不会烤得过嫩,入口酥脆但也鲜嫩,口感醇香丰富。”

  “同时在烤制的时

  请收藏:https://m.yk99.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章