3)第202章 强强联合,建造美食帝国的规划蓝图_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人
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  ”

  此刻,在睿山枝的身边,很多食客都忍不住投去异样目光。

  “但这5种不同肉类,却可以互相混合,形成新的味道。”

  猪五花肉,则需要炒制更长久一点,让肥肉充分浸润、融化,激发猪油的香气……

  还有,像什么三鲜馅的饺子!

  这些料理,都是有着两种及以上的肉类食材。

  而现如今,站在他身前的这位张凡,所展露出来的才能,所做的料理已经彻底惊艳到了他。

  “所以店主你才会用清蒸,而不是用什么爆炒、油炸、炖煮等等的烹饪方式。”

  “呵!”

  因为他发现,这道料理已经完全超出了他的理解范围。

  一时间,那朦朦胧胧的水汽瞬间就流溢而出,将眼前所有景象都给笼罩,当真是:

  诸味纷呈,变幻多端。

  敢情你用5种不同肉类来制作料理,是为了创造出25种不同的味道?

  “既是柔韧又是香脆,味道鲜香而可口。”

  “又发生变化了。”

  都说行家一出手,就知有没有,尽管他在料理方面没有过多的研究,但并不意味着他就什么都不懂!

  “混用几种不同肉类,并不是没有。”

  “嘶!”

  在睿山枝津也眼中,一位厨师的厨艺再好,可要是不懂得经营之道,那终究也是打工的。

  要是混入更多种类的荤料,那么原料的熟度控制,绝对会变得很复杂!

  随后,往肉馅中添加胡萝卜、蛋黄、番茄等。

  当然,也不是说没有。

  这种少见,指的是点单率、曝光比例、关注度、认同度……

  “喝!”

  他和张凡强强联合,绝对能创造出一个称霸餐饮界的美食帝国!

  ……

  “比如,猪牛组合就对应羊兔獐组合,猪羊组合就对应牛兔獐组合。”

  闭着眼睛,睿山枝津也不断去细细回味着,但越是用心去感受,他就越发现这道料理的味道,变化多端,神幻莫测!

  “感觉要更加细嫩,而且是鲜而不膻,肉的纤维也很细紧,难道这是……羊羔坐臀?”

  故此,肉拼肉的菜式肯定也不少,但正如刚刚所讲的那样,相对“少见”。

  “一道料理。”

  可他这番言论一出,整个居酒屋顿时变得鸦雀无声。

  诸如木须肉、地三鲜这样的的“多素菜”料理,已经成为餐馆和饭店的常见菜式。

  原本帅气的脸蛋,因塞下了很多食物导致颜艺炸裂,两边的腮帮开始膨胀,眼珠子也凸显出来,犹如一只丑陋的“癞蛤蟆”。

  但若是时间久一点,猪肝熟过头,便会发柴发干,难以下咽。

  不出5年。

  “一道菜,只能有一个主味。”

  只见得在一片光线略显昏暗的竹林,他手持锋利战刀,身穿盔甲,骑着宝马,犹如一位有着永不服输精神的霓虹武士。

  肉勾鸡。

  也不会在家常场合出现。

  ……

  “鲜香,嫩滑,那肉质真不像是牛

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