银睁开明眸,意犹未尽道。
从干涩、清香到回甘,这杯淡淡的香茶或许正好映射了人生由多欲到无求的心境升华历程。
而这种蕴藏在茶中的乐趣,让他觉得十分享受。
嗯!
可能吧。
就是因为这种无欲无求。
没有太多的弯弯绕绕,也没有太多的利欲心,才让这位强者是越来越对这家居酒屋有了好感。
“说吧,这次来居酒屋是想要吃点什么呢?”
余后,张凡是站着出来,轻声问道。
“嗯……”
摸摸肚子,堂岛银只感到肚子里的馋虫不断蠕动着,那种强烈的饥饿感,让他竟是有着想要大吃大喝的冲动!
但在最后他还是稍微克制了,只是伸着一根手指头,道:“给我一份蚂蚁上树好了。”
“OK”
“你稍微。”
张凡点了点头,随后便转身回到料理台。
……
“3号桌,一份箱押寿司。”
“4号桌,一碗黄油拌饭,一碗牛肉拉面,拉面要打包带走的。”
“13号桌,两份三文鱼炸物,一份超大量的大阪烧。”
“15号桌,一份麻婆豆腐,然后备注要多加三碗米饭。”
就在这时。
负责收银、招待食客的木久知园果。
竟是将十余张刚刚由食客下的订单,递给了主厨张凡。
“嗯?”
“有点意思了。”
“现在的居酒屋,主厨目前依旧是只有张凡一人罢了。”
“虽说由角崎泷和木久知园果这两位帮厨和助手,但他究竟能不能在极短的时间内,迅速做出这么多的料理呢?”
在内心里,堂岛银是知道张凡自身的厨艺是特别强悍,但此时的他也难免犯起了嘀咕。
……
酒与菜。
一直都是居酒屋能保持繁荣的原因。
讲究的居酒屋,通常都会在前菜上下功夫,比如使用季节性食材,而不是拿可以大量制作且易于保存的小菜来充数。
毕竟一些精巧的小菜,往往都是展示居酒屋水平的绝佳机会。
一道好的前菜。
可以迅速取得客人的信任,使他们更加期待后面的菜肴。
即使最常见的前菜冷豆腐,也可以被用心对待。
优质豆腐含有的浓郁豆香和嫩滑感,其实是一种并不费神的好吃,再利用高汤酱油调味,最后撒上木鱼花。
这种清爽感,需要带有细致花果香的清酒来搭配,很好缓解了人们内心里的躁动。
而有的居酒屋,比如:
像张凡这种,甚至都没有固定菜单。
divclass=contentadv每天,都是按照食材的现有量和食客需求,来提供。
哪怕是酒,也都是他自己没事的时候就酿造,然后再提供给食客。
有想法的菜肴,佐以甘醇的清酒,为食客们带来感动,无需多言,这是店主张凡与顾客最靠近的一刻。
酒食也好。
居酒屋内部装潢也好。
说到底,并非多么华丽,
请收藏:https://m.yk99.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)