与中餐最大的不同,或许就是分餐制!
尽管每家法式餐厅,其菜单的写法、分类都会不一样,但法菜的结构大致上都是这三项:
前菜!
主餐!
甜点!
吃法餐,一般都是吃上一道菜后,才能上另一道菜。
开胃酒、前菜、主菜、甜品、咖啡,有时候最后会多一道奶酪。
而一般的开胃酒,大多数是酸甜可口的酒类比较多,前菜的话则是冷盘、汤、沙拉之类的。
主菜,一定是肉类、配一点淀粉质,甜品根据每家餐厅都会有所不同!
不同地区。
特色菜,肯定都不同。
中餐是如此,法餐亦是如此。
比如说在波多尔地区,那边吃鸭内脏、油封鸭会比较多,而阿尔萨斯那边离德意志国家近,有很好吃的烤猪肘酸菜。
沿海的城市,那肯定都是以海鲜为主。
当然了,现在很多新式的法式餐厅,做出来的菜都开始讲究创意,所以很难用食材去分辨了!
……
时间。
大概是在早上九点多。
在这条热闹繁华的美食街道上,一位令所有厨师都意想不到的大人物,突然间空降于此!
“春果亭!”
“这家西式餐厅,看着还真是一点变化都没有!”
站在门外的安妮,在穿着上是显得有些简约朴素,但气质非凡,手上还拿着一本厚厚的书籍,其书名是《THE·BOOK》。
随后,她便推开精致的玻璃门。
一瞬间,春果亭餐厅内部那种优雅、整洁的环境,深深印在她的眼中。
而这家餐厅的老板娘木久知园果,早已是恭候多时了,在见着她终于进来了春果亭,赶紧亲自迎了上去。
“执行官,这一路上是辛苦了!”
“知道你今日会来考察春果亭,所以我提前准备了鹅肝、生蚝和烤鲑鱼奶油白酱汁三样菜品。”
说完,木久知园果赶紧带领着安妮,来到一间豪华至极的包间。
细细看着。
在刺眼的灯光下。
这所包间的餐桌,呈现出一种独特的韵味。
而且,很明显这张餐桌的形状和大小,都是精心设计过的,以能够适应这位WGO美食组织一等执行官的需求!
桌面,宽大而厚重,由高质量的实木制成。
再经过精心的抛光和打蜡之后,看起来光滑如镜,质感非凡。
同时。
桌角部分。
还采用了法式曲线的设计。
显得更优雅而华丽,给人一种独特的视觉享受。
餐桌上,还摆着精美的西式餐具和器皿,瓷器宛如雪花般洁白无瑕,上面绘着精美无比的花纹,让人惊叹其细腻与优雅。
就连不起眼的一张餐巾,也都被折叠成花朵的形状,具有一种别样的美感
然后。
在餐桌的中间位置。
一束鲜艳的玫瑰花,静静放置在那里。
玫瑰花散发着淡淡的香气,搭配着餐桌上的烛台已然成了一道靓丽的风景线!
显然,为了能够给这位执行官留下好印象,木久知园果简直是不惜一切代价,也要把包间的每一处细节都弄得特别精致。
“木久知。”
“看得出来。”
“你在冲击二星级餐厅这件事情上,是很用心啊!”
安妮,优雅端正的坐着下来,然后将目光望向一旁站在原地的木久知园果,淡淡道。
“是的。”
“把餐厅冲击到二星级别。”
“就是我木久知,现在最想要完成的事情!”
木久知园果,也不遮遮掩掩的,如实在安妮的面前说道。
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