心吊胆的样子，安慰道：“妈，你放心，钱在王医生那百分百不会有问题，我们先去把竹笋挖回来。”
周母剜了他一眼，没好气的说：“就你花样多，好好的，又要挖笋做啥子？”
“黄哥要我送三十个鸡蛋，五十斤笋、五十斤芋籽……二十斤莴笋，蒜苗十斤，三十个鸡蛋，茴香、香葱和芫须各要五斤。”
“啊！他拿来干啥？”惊喜有点多，周母一时没反应过来。
周怀安翻了割白眼，“人家是招待所采购，你说拿来干啥？”
周母不好意思的说，“老娘没反应过来，还以为……”
周怀安看她的样子就明白她想哪去了，“黄哥见我们日子艰难，照顾我们，你想哪里去了？还有，过三四天他还要五只小母鸡，刚开啼的公鸡也五只，还有石爬子、钢鳅。”
周母明白过来后，嘴就没合拢过，“竹笋、芋头那些啥时候要啊？”
“明天就要，你看看家里还有多少芋籽，我去山脚挖毛竹笋！”周怀安说着就忙着去拿背篼。
周母忙拉住他，“你去山脚挖毛竹笋，你晓得我们家的毛竹林分在哪儿么？”
周怀安讪讪的挠挠脑袋，“这我还真不晓得！”
“毛毛躁躁的！”周母嗔怪的看了他一眼，“鸡蛋家里只有二十来个，还得去买十来个。素菜明天早上走前去弄，这样新鲜一些。
洋芋家里都还有大半箩篼，屋后的嫩南瓜应该能找到三十斤，还得去挖芋头回来洗。”
她有些激动，顿了一下继续说道，“这些东西背到镇上才卖两分钱一斤，去了守一上午也卖不完。还是城里好啊，一天就要这么多。”
周怀安见她高兴心里也美滋滋的，笑着拍拍她，“你安排就行，你等会儿去买鸡蛋，现在带我去毛竹林挖笋。”
“也好，我把你带到竹林就回来。”周母说着将鸡窝里的蛋捡起来装菜篮里，“你去拿背篼和锄头，我去把鸡蛋放好。”
不一会儿，周怀安和周母就到了北面山脚的竹林。
这片竹林原本是大队的经济林，包产到户后大队就把它分给了社员。
周母带着他去了自家分得的竹林地，“这一片都是我们家的，有二十多亩。上去有一条沟，那边就是你大爸家的了，不要把他家的挖了。”
“晓得了，你先回去，等会儿小琳该哭了。”
“你晓得挖啥样子的不？”
周怀安翻了个白眼，“你真当我是吃白食的啊？”
“你指着嫩点的挖，太老的不好吃。笋子压秤，小点的也有二三斤重，你不要挖太多了。”周母想想还是嘱咐了一句。
“晓得了！”周怀安挥挥手，走进竹林，找到一棵嫩竹笋，抡起锄头挖了起来。
这边林子里长的都是麻竹，一般都在夏季才来采挖。
竹笋可是好东西，中医认为笋子味甘、微寒、无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、宽胸利膈等功效。
新鲜的竹笋爽脆可口，营养价值也很高，含有丰富的纤维成分。
竹笋的纤维素具有促进肠道蠕动，增强肠胃消化功能。日常有消化不良或是便秘的人群，吃点竹笋可以有效地缓解这一症状。
笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，还能帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
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