至浓稠就可。
“好香啊。”
傍晚六点，接到通知的村民纷纷自带碗筷来到祠堂，坐等分菜，一来这些村民就被一股醇厚的香气给吸引了。
若不是村长拍着胸口向他们保证，不好吃就找他，估计很大一部分人都不会来。
“就这香味，估计也难吃不到哪去。”
这些村民在树下各自交头接耳的在讨论，这黄鳝是否真好吃的问题。
许长安没来，他们都在门口集合，几乎没有人擅自走进祠堂，这年头的村长虽然没有工资，但那权力可是很大的。
“这味，闻着都让人舒爽，是油的味道。”
许长平也来了，手里拿着个大瓷碗背在身后，站在树底下嗅着空气中弥漫的香气，那油腻腻的味道准没错。
“庆仔东西搞好了没樱”
许长安背着个烟枪走进祠堂，朝站在灶台前的许庆问道。
其实生产队四点就住工了，之所以现在才来，是因为这年代人晚饭都吃的晚，一般都是七点左右才吃。
所以许长安又开了一次临时动员大会，因为夏种已经近在眼前，有很多事宜他需要交代清楚，等开完动员大会也就差不多六点了，所以到现在才陆续有人赶来。
“差不多了长安叔。”
许庆揭开盖子回道，那满满一锅的鳝鱼喷发出诱饶香气，汤汁已经变得浓稠了。
“咕咕~”
突然传来一阵肚子咕咕叫的声音，众人寻声望去，原来是看火烧水的张艳发出的。
众饶目光让张艳直接社死，恨不得立马找个洞钻进去，但她又舍不得快要出锅的黄鳝，害羞的缩了缩脖子，像个鹌鹑。
“你子还真是有两下子，光闻味我肚子里的馋虫都被勾出来了。”
许长安走上前，看着那满满一大锅的黄鳝，锅边缘飘着一大片花，和随着沸腾漂浮起来的干辣椒。
“这是到底是用了多少油啊。”
许长安看到大锅边缘那层厚厚的油花，立马察觉到不对。
“长安叔，来尝尝味，只要好吃不就行了。”
见许长安眉头拧成川字，许庆知道村长这是心疼东西了，没急着正面回答他，拿起铲子挑起一段已经煮的软烂的黄鳝段，递到许长安面前，让他先尝一尝。
“嗯，软糯入味，鲜香麻辣。”
许长安早就被这香味勾起了食欲，见许庆递过一段黄鳝肉，也不怕烫。
直接伸手抓起就往嘴里嗦了一口，黄鳝肉脱骨滑去口腔，那浓郁的葱油香，以及浓浓的酒香味，当即在口腔中爆炸开来。
许长安眼睛迸发出精光，他活了五十多年，就没吃过这么好吃的菜，而这道菜居然还是用黄鳝做的，让他不敢相信。
“长安叔这油用的不亏吧，反正都是给大家做的，咱没必要抠抠馊馊的，大气点。”
见许长安已然被黄鳝的味道，以及那融入浓稠汤汁的油水给征服，许庆立马陪笑道。
“嗯，真不错，什么时候开饭。”
许长安将黄鳝段吃完，嗦了嗦指头上的带着油水的汤汁，这年头没有人能拒绝油水的诱惑，更何况许庆做的是真心好吃，神色也缓和了下来，问道几时开饭。
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