许诺淡定地回了一句,围观的顾客瞬间变得安静了许多,他们仔细的看着许诺的一举一动。
张扬此刻也屏住呼吸不敢说话,赵博学面色冷峻,但内心也是有些心潮澎湃。
而赵柯颜此刻则是双手托腮,一脸感兴趣的看着许诺的表情,内心也很是期待。
“大家应该都知道,牛排一般分为原切牛排和合成牛排。”许诺声音沉稳的娓娓道来。
“原切牛排是正常从牛身上切割下来的,而合成牛排则是用牛肉或者其他的碎肉拼接粘合而成的。”
“这两种牛排哪个好这个相信大家都清楚,但无论多好的合成牛排,不论从口感上还是从营养上,都没有正常的原切牛排好。”
“等一下,你说的这个和我们谈论的话题有什么联系?”王经理打断了许诺的说话。
“你继续往下听就知道了。”许诺也不恼,朝王经理笑了笑,随后继续往下说道。
“那么为什么很多店还是喜欢用这种牛排呢?那毫无疑问就是价格方面。这两者的价格千差万别,差上几十倍几百倍的都有。”
“当然,也有一些小店用不起好的牛排,便用的一些合成牛排,但是一般都是详细说明,公开透明,像这种小店也没什么好说的。”
“而有些店铺为了赚取更多的利润,便以次充好,一般都是用普通的牛排替代上好的原切牛排,很多人对牛排这方面也不是很懂,只要厨子水平高点,外表做的好看些,就很容易浑水摸鱼。”
听到这句话的时候,王经理的面色瞬间变得有些难看,他有些不可置信的看向许诺。
而许诺没有停下来,反而继续说道:“而这家店更没有底线,用的是比普通牛排更次一级的合成牛排。“
”不过这家厨师的水平还是不错的,能把合成牛排的口味硬生生做成了接近原切的口味,但假货就是假货,他没有办法把假的变成真的。”
“一般原切牛排的形状是不怎么统一的,而合成牛排因为制作的原因,外形反而会比较统一,像我们四个人点的牛排,形状就非常相似。”
话音刚落,张扬三人纷纷看了一眼自己的盘子,在看了一眼其他人的。
许诺和赵博学,赵柯颜三人的牛排还比较完整,确实非常相似,而张扬的则是已经全部切过了,有些看不出形状来。
周围的顾客也有样学样,纷纷看了眼自己的,然后又看了看离他们比较近的周围人的牛排,果然与许诺说的一模一样。
“而且要是从樱花国进口的“雪花肉”,那么光这外表就是不合格的。”
“为什么叫做雪花肉,就是因为这种肉外表的纹理像大理石花纹一般,而且这种肉多汁细嫩、风味独特,而不是像我们吃的这块肉一样,肉质一般,纹理杂乱,色泽,也是厨师用油光硬生生刷上去的。”
许诺
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