多,不管是自己吃还是拿回去配上别的当个菜,都足够打上一顿牙祭。
周氏和宋氏二人连声道谢,皆是不约而同地暂且将这五花肉给收了起来,准备带回去给家人一起吃。
夏明月则是又忙着做上了几道素菜。
炸过五花肉的油增添了几分肉香,可以令炒菜滋味更加香浓。
青椒炒鸡蛋,夏明月习惯性选用了几个青椒肉薄,且是昨日买回来,稍微有点表皮发皱的青椒,拍扁切丝,炝炒后淋上搅拌均匀的鸡蛋液。
如此做,青椒方能与鸡蛋完全混合,吃起来是青椒中有鸡蛋香浓,而鸡蛋中又满都是青椒的清香滋味。
蒜泥茄子,将大个儿椭圆形的茄子去皮上锅蒸熟,拧掉茄子中的水分,简单的和捣好的蒜泥搅拌,只需加盐提味,便是十分美味。
这般两荤两素,又加上了一道晌午便用八角、花椒等煮过浸泡了一下午,此时已完全入味的花生米,一盘子刚刚切好,撒上了些许白糖的凉拌番茄。
凑足六道菜,吕氏帮着包了些素馅儿的锅贴,夏明月又熬煮上了鱼头汤,煮上一些鱼丸汤。
晚饭是在赵有才和陆启言的碰杯中开始的。
汾酒酒香十足,口水鸡鲜嫩美味,香酥五花肉喷香可口……
大吃大喝,欢声笑语,人间乐事。
这边,宋氏忙碌完了所有事后,带着五花肉回到了家中。
将那串五花肉从竹签子上小心弄了下来,用刀改成更小一些的块。
吃肉时,因为肉的滋味实在是好,容易一口一块,切的块更小一些,能够多吃很多口,会觉得更加过瘾。
收拾完了五花肉,宋氏在灶中烧了火,添水准备煮上些棒子面糊,锅的边缘更是贴上了一些白面和棒子面做成的贴饼子。
趁着这个空当,摘了些院子里头架子上的豆角,等着待会儿汆烫熟了后,拿蒜汁一拌就好。
等锅中的棒子面糊盛出来,贴饼子慢慢膨胀,豆角也下了锅时,院子里闪进来一个人影。
人影瘦高年轻,正是宋氏的小叔子李水生。
“嫂子。”李水生满脸欢喜,将手中的油纸包塞给宋氏。
宋氏拿过来拆开,油纸包中是大半只烧鸡。
烧鸡表皮金黄,香味浓重,十分诱人。
“哪里来的?”宋氏欣喜且意外。
“洛公子得了县太爷的推举,能够参加秋日的考试,老爷和夫人心中高兴,在家中设宴款待族人。酒桌上剩了许多肉食,管事便让我们分上一分,拿回家中吃。”
李水生在洛家做长工,素日做些洒扫种花,搬搬抬抬的活计,因其年岁不大,又老实肯出力气,管事对其印象颇佳,暗地里也时常照顾。
这样只去了一只翅膀和一只腿的半只烧鸡,应该是酒桌上剩下来的极好的菜式。
宋氏笑眯了眼睛,“今日夏娘子也给了一些炸五花肉,我已经切好了,晚上就先吃这五花肉,这大半只烧鸡给你留着明儿个早上吃。”
十五岁的年纪,长得颇高,却生的跟绿豆芽一般,宋氏觉得李水生需得多吃一些好的才成。
“本就是晌午剩下的,再搁一晚上怕是得坏。”李水生不赞同,“晚上都吃了吧。”
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