4)第二百六十九章 配方_面点大师
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  说八种食材的内馅,这个倒是按照比例制作就行。

  只是这饺子皮,就让人抓耳挠腮了。

  高典不是菜鸟,他已经是一级面点师的水平,虽然还没有开始做,可是已经知道其中的难度。

  糯米粉和出来的面团,很黏不说,而且延展性根本不如面粉好。

  两者要擀开,在操作难度上,就让人头疼。

  还有蔬菜汁,虽然也可以代替水的作用,使得面粉粘合起来,可是蔬菜汁和出来的面团,延展性会变差。

  按照配方上所言,两者要擀成普通饺子皮的厚度,这就要求不管是糯米面团还是蔬菜面团,都需要擀得很薄才行。

  对于延展性差的两种面团来说,这个考验不是一般的大。

  高典现在手里没有食材,想要试验也无从下手,只能等明天准备好食材再试试看。

  高典揉了揉眉心,他收拾好店铺,锁上门回家。

  …………

  魏巧依回到爷爷家,此时魏连章正坐在沙发上打瞌睡。

  “爷爷,您要是想睡觉,就回房睡觉,坐在沙发上睡,容易感冒。”魏巧依说到。

  “嗯,我知道,我把这新闻看完就回去睡觉。”魏连章说到。

  魏巧依叹了口气,没说什么,辉回房房间,把一床毛毯抱了出来。

  “爷爷,盖着看吧,万一睡着了,也不会感冒。”魏巧依说。

  魏连章闻言,接过来盖在身上,眼睛盯着电视看。

  新闻很快结束,魏连章换掉电视,他对现在的影视剧什么的,一点也不感兴趣。

  魏巧依这时说到:“爷爷,我把白玉翡翠饺子的菜谱送给高典了。”

  魏连章闻言,毫不在意的说到:“送了就送了,没什么大不了的。”

  魏巧依抿着嘴说到:“爷爷,您不怪我?”

  魏连章笑道:“我怪你做什么?我教给你的东西,那就是你的,至于你的东西,愿意送给谁,那是你自己的事,我又何尝来怪你的说法。”

  魏巧依闻言,忐忑的心情平复了一些。

  白玉翡翠饺子,其实是挺重要的一个配方,算是魏连章核心的秘传之一了。

  这不是那种普通的配方,一般是不允许外传的。

  魏巧依送给高典,她有些担心自己爷爷生气,虽然高典是他学生,可是毕竟不是徒弟。

  现在听到爷爷并不在意,魏巧依心情放松了一些。

  “白玉翡翠饺子……其实并不完美。”魏连章突然说到。

  “嗯?”魏巧依有些疑惑。

  “白玉翡翠饺子是我年老时创造,不过因为用料太复杂,配比和工艺都不是很完美,我其实想要改良的,结果年纪大了,有心无力。”魏连章叹气道。

  白玉翡翠饺子,算是魏连章的遗憾之一,他没有做到很完美的地步。

  “爷爷,应该很好了。”魏巧依说到。

  魏连章笑了笑说到:“我就是一时感慨,你把白玉翡翠饺子送给高典,说不定也是一件好事。万一他改良了配方,也算是弥补了我的遗憾。”

  魏巧依一怔,“您对高典这么看好?您觉得他能改良这份菜谱?”

  “说不定。”魏连章笑了笑说到。

  魏巧依闻言,陷入沉默。

  其实她没有朝着这方面去想,现在一想,她也觉得有可能。

  高典的奇思妙想太多了,说不定真的能够改良配方也不一定。

  至于她为何会送高典这份配方,是因为魏巧依这份菜谱太难学了,她觉得高典能够学会,多一个人学会,就少一份失传的风险。

  是的,魏巧依不想让这菜谱失传。

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