李文才从屋里出来,想给赵有财搭把手。
“李叔!”赵有财见李文才过来,一指立在棚子根下的野猪腿,道:“你给它拿屋里缓一会儿,完了削下来点儿炒酸菜,晚上咱爷仨喝一口。”
“唉呀!”李文才闻言叹口气,道:“有财呀,那天你拿那猪腿还没吃了呢,我给它搁大雪壳子冻着了,你这咋还往过拿呢?”
“李叔啊。”赵有财把一个棚子关上,回头对李文才说:“你浇上水冻起来,留着慢慢吃呗。”李文才知道这是赵有财的一番好意,当即叹了口气道:“唉呀,你家小子来给我留那老些肉,还有熊瞎子。肉,我一个人儿也吃不了啊,就让我都给卖了,卖完钱都揣我兜了。这你来了,你还给我肉,叔哪好意思了?”
“咱爷们儿没那些说的。”在将王大龙家的三条狗关进另一个棚子后,赵有财陪着李文才往屋里走,一边走,一边道:“下回我们还得奔你来呢!”
“来!”李文才斩钉截铁地道:“下回你们爷俩要过来,谁家咱也不去,就上叔这儿来!”他俩进屋后,将冻住野猪腿立在火墙旁,等猪腿外层微微解冻,李文才削下一小盆野猪肉片,然后把猪腿浇上水后,放在屋外雪地里冻上。
这在东北叫挂蜡,如此冻肉可以保证肉内水分不流失,用本地话叫不风干。
李文才回屋后,从大缸捞出酸菜,将酸菜帮横刀片薄,再切成细丝。然后起锅烧油,葱花炝锅炒肉,等肉片变色再下酸菜翻炒。
直到菜出锅上桌,李文才又往锅里加水坐铁帘子,熘早晨剩下的干粮。
锅里慢慢上着热气,赵有财和李文才俩人坐到炕上。此时炕桌中间是一个盛菜的小盔儿,周围放着三个碗、三双筷子和三个酒杯。
虽然王大龙还没回来,但赵有财和李文才可是把他的餐具都准备好了。
李文才往窗外看了一眼,问赵有财说:“有财,多大的猪啊?他咋还没回来呢?
“应该回来了!”刚给三个茶缸子都倒上酒的赵有财,一边拧酒桶盖,一边往外瞅。
他们从山上回来,一道走了三个小时,野猪肯定沾冻了,现在扒皮肯定是不成。
所以,只要王大龙帮着把野猪拖到秦北家,他就可以回来吃饭了。按理说,他这时候应该回来了。
“来!”赵有财一端茶缸,对李文才示意道:“李叔,咱爷俩边喝边等!”
“来!”李文才二话不说,端茶缸和赵有财碰在一起。酸菜炒肉滋味足,下酒成带劲了。
赵有财和李文才边吃边喝边唠嗑,不知不觉地一个小时就过去了。这时,王大龙还没回来。
但赵有财想到,那秦北比他大哥秦东强不少,没准是把王大龙留下吃饭了。
可让赵有财万万没想到的是,王大龙的确被留下吃饭了,但却是到了李鸣响家。
当
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