厨师,一辈子都去遵循和抄袭,而是应当作为一个参考标准,让后来人都能站在前人的肩膀上,去再度思考和改进!
而薙切真凪很高兴在有生之年,能够看到有一位厨师能够征服神之舌,让她摆脱厌食症。
这位厨师,他很传统,但又不满足于传统,始终在尝试着走自己的路!
他的料理。
除了很有人情味之外。
除了保留着很多传统里优秀的东西,也果断放弃了很多传统里被证明是不太有用的玩意。
并且,其料理风格,也不完全拘泥于原有的条条框框。
在她眼中,张凡才是料理界的希望之光啊!
……
清晨。
当月影列车,行驶到了下一个考核地点时。
属于绘里奈、绯沙子、爱丽丝和龙胆的料理比试,便正式开始了。
只见得绯沙子先是赶紧挑选了一些又大又圆的鸡蛋,又拿出一只碗,快速把鸡蛋磕进碗里,同时还不忘将蛋清和蛋黄分离出来。
紧接着,她目光一紧,再用电动打蛋器,快速打至粗泡状态。
最后往里加入细砂糖,转中高速打至细腻的泡沫,打至可呈现纹路的状态。
另一方面。
爱丽丝,也不闲着。
她正在做巧克力,只见是将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直到碗中的东西呈糊状。
随后加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠状,自然冷却。
……
哒哒哒,哒哒哒。
下一刻,整个厨房却又是出现厨刀与案板因碰撞后所发生的声音。
“嗯?怎么回事?”
这时候,正在埋头挑选食材的小林龙胆,稍微抬头一看望着绘里奈,却见她竟然是在细切着火龙果。
随后,她回头再看看制作巧克力的薙切爱丽丝,以及做蛋糕胚的新户绯沙子,不由有些惊愕。
照理来说。
蛋糕的做法,应该不算有多复杂。
然而,在没有任何商议的情况之下,绘里奈、爱丽丝、绯沙子,竟然都能合作得这般有井有条!
蛋糕胚的制作,是交给了绯沙子。
而用来装饰外观、增加美味的巧克力,则是让爱丽丝操办。
至于选用食材、处理食材等等一些繁杂的杂活和事情,都是交给绘里奈。
一个蛋糕的制作,就这样被拆分了几个部分。
“有点意思,她们的这一套流程,似乎是在居酒屋那边学习的吧?”
小林龙胆眨眨明眸,最后无奈叹了叹。
余后,她收回目光,开始准备着食材,比如:低粉、色拉油、鸡蛋、糖、香草、盐……这些都是制作蛋糕的必备食材!
身为十杰第二席的小林龙胆,她最为擅长的料理是烹调珍稀食材,而蛋糕这种西式甜品,应该是她的短处。
……
毫无疑问。
在这场考试当中,似乎她只想放水。
她心里很清楚,薙切蓟之所以派她去跟绘里奈比试,无非还是不
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